Gemüse auf dem Teller

Was kochen wir denn diesmal? Egal welche Jahreszeit, Gemüse geht immer, finden wir. Deshalb hier ein paar Inspirationen für eine leckere Gemüseküche.

Aubergine

Auberginensuppe

Pizza mit Aubergine, Bacon, Mozzarella & Balsamico-Schalotten

Rindfleisch-Tajine mit Aubergine und Kichererbsen

Salat mit Aubergine

Bohnen

Salat mit Bratkartoffeln, Bohnen, Oliven & Thunfischcreme

Salat mit grünen Bohnen, Linsen, Hühnchen und Ei

Brokkoli

Brokkoli mit Feta und Pinienkernen, dazu Kohlrabi-Pommes

Erbsen

Erbsen-Parmesan-Bruschetta

Omlett mit Erbsen

Überbackener Kabeljau mit Erbsenpüree & Sauce Tartar

Sommerpizza mit Erbsen und Avocado

Wok mit Rindfleisch, Tofu, Erbsen und Spinat

Grünkohl

Hühnerfrikassee mit Grünkohl und Cranbeeries

Königsberger Klopse mit Grünkohl

Gurke

Japanischer Pfannkuchen mit Chinakohl und Gurke

Lauch

Kartoffelsuppe mit Hackfleisch und Lauch

Meerrettichsuppe mit Kartoffeln und Lauch

Kartoffeln

Kartoffelsuppe mit Hackfleisch und Lauch

Meerrettichsuppe mit Kartoffeln und Lauch

Pytt i Panna – mit Kassler, Kartoffeln, Möhren und Rote Beete

Salat mit Bratkartoffeln, Bohnen, Oliven & Thunfischcreme

Salat vom Wurzelgemüse mit Räucherlachs

Süßkartoffel-Kürbissuppe mit Chili

Kichererbsen

Linsencurry mit Kürbis und Kichererbsen

Rindfleisch-Tajine mit Aubergine und Kichererbsen

Spinat-Kresse-Suppe mit gerösteten Kichererbsen

Kohlrabi

Brokkoli mit Feta und Pinienkernen, dazu Kohlrabi-Pommes

Curry mit Kohlrabi und Tomaten

Kohlrabi und Tofu aus dem Wok

Salat vom Wurzelgemüse mit Räucherlachs

Kürbis

Käsespätzle mit Kürbis

Kürbis-Tomatensuppe mit Linsen

Linsencurry mit Kürbis und Kichererbsen

Ofenhühnchen mit Kürbispommes

Süßkartoffel-Kürbissuppe mit Chili

Mangold

Gnocchi mit Mangold und Bärlauchpesto

Möhre

Pytt i Panna – mit Kassler, Kartoffeln, Möhren und Rote Beete

Rohkost-Salat mit Rotkohl, Möhre und getrockneten Aprikosen

Salat vom Wurzelgemüse mit Räucherlachs

Regenbogensalat mit Fetapuffern

Petersilienwurzel

Petersilienwurzelsuppe mit Bacon, Linsen und Feldsalat

Rote Beete

Hummus mit Lamm & Rote-Beete-Salat mit Walnüssen

Pytt i Panna – mit Kassler, Kartoffeln, Möhren und Rote Beete

Rote Beete Eintopf

Salat vom Wurzelgemüse mit Räucherlachs

Regenbogensalat mit Fetapuffern

Rotkohl

Brotzeit mit Rotkohl und Kassler

Ente mit Rotkohl, Süßkartoffelplätzchen und Schoko-Cranbeery Sauce

Rohkost-Salat mit Rotkohl, Möhre und getrockneten Aprikosen

Salat

Friseesalat mit Hühnchen

Petersilienwurzelsuppe mit Bacon, Linsen und Feldsalat

Salat mit Bratkartoffeln, Bohnen, Oliven & Thunfischcreme

Spaghetti mit Räucherlachs, Gorgonzola und Blattsalat

Spinat

Eiernudeln mit Spinat, Sesam und Seitan

Spinat-Kresse-Suppe mit gerösteten Kichererbsen

Tomate

Curry mit Kohlrabi und Tomaten

Graupenrisotto mit Tomaten und Feta

Kürbis-Tomatensuppe mit Linsen

„Reste“-Pasta mit Cherrytomaten

Shakshuka

 

 

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